1. Hoạt động, sử dụng thuận tiện và tỷ lệ thất bại thấp.
2. Kiểm soát nhiệt độ máy tính, sưởi ấm đồng đều, độ lệch nhiệt độ nhỏ.
3. Dầu có thể được sử dụng trong một thời gian dài và giữ tươi, không có dư lượng, không cần lọc, tốc độ cacbon hóa thấp.
4. Dư lượng trong quá trình chiên để đảm bảo độ tươi của dầu.
5. Một máy là đa năng, và có thể chiên nhiều loại thực phẩm. Ít khói hơn, không có mùi, thuận tiện, tiết kiệm thời gian và thân thiện với môi trường.
6. Mức độ axit hóa của rán là kém, và ít chất thải được sản xuất, do đó, màu sắc, mùi thơm và hương vị của rán được giữ ngon, và hương vị ban đầu được duy trì sau khi làm mát.
7. Tiết kiệm là hơn một nửa so với máy chiên truyền thống.
Quá trình chế biến máy khoai tây chiên công nghiệp chủ yếu bao gồm làm sạch và bong tróc, cắt lát, rửa, chẫm, mất nước, chiên, tẩy rửa, gia vị, đóng gói, thiết bị phụ trợ, v.v. Quá trình cụ thể của dây chuyền sản xuất khoai tây chiên: nâng và tải → làm sạch và bong tróc → phân loại → cắt → rửa → rửa sạch → khử nước → làm mát không khí → rán → làm lạnh → làm mát không khí → gia vị → chuyển giao → bao bì.