Nhà máy Pilot Retort – Nhà sản xuất và cung cấp Pilot Retort
Pilot là máy retort đa chức năng, có thể thực hiện phun (phun nước, dao động, phun ngang), ngâm nước, hơi nước, quay và các phương pháp tiệt trùng khác. Sự kết hợp này phù hợp với phòng thí nghiệm phát triển sản phẩm mới của các nhà sản xuất thực phẩm, xây dựng quy trình tiệt trùng sản phẩm mới, đo giá trị F0 và mô phỏng môi trường tiệt trùng trong sản xuất thực tế.
Hệ thống gia nhiệt điện đã được trang bị cho lò phản ứng để cung cấp nhiệt cho quá trình tiệt trùng. Người dùng có thể sử dụng mà không cần nồi hơi. Nó đặc biệt phù hợp với các nhà sản xuất sản xuất công suất nhỏ và bộ phận R&D. Nó cũng có thể được sử dụng để phát triển sản phẩm mới trong phòng thí nghiệm, nghiên cứu công thức tiệt trùng mới có thể mô phỏng quá trình tiệt trùng của sản xuất hàng loạt và cung cấp dữ liệu khoa học cho công thức tiệt trùng mới.
Bình phản ứng thí điểm thường có kích thước nhỏ và có thể xử lý một lô sản phẩm thực phẩm tương đối nhỏ, từ vài trăm gam đến vài kilôgam. Chúng có thể được sử dụng để mô phỏng một loạt các quy trình phản ứng, bao gồm bình phản ứng hơi nước, bình phản ứng ngâm nước và bình phản ứng quay.
1. Tiết kiệm chi phí: So với bình chưng cất thương mại, bình chưng cất thí điểm có giá thành tương đối rẻ, khiến chúng trở thành giải pháp tiết kiệm chi phí cho quá trình chế biến và phát triển sản phẩm quy mô nhỏ.
2. Tính linh hoạt: Có thể tùy chỉnh nồi đun thí điểm để đáp ứng nhu cầu cụ thể của từng loại thực phẩm, bao gồm các thông số về nhiệt độ, áp suất và thời gian.
3. Giảm rủi ro: Sử dụng lò phản ứng thử nghiệm cho phép các nhà sản xuất thực phẩm xác định và giải quyết mọi vấn đề hoặc rủi ro tiềm ẩn trước khi mở rộng quy mô sản xuất thương mại.
4. Tối ưu hóa: Thiết bị chưng cất thí điểm có thể giúp các nhà sản xuất thực phẩm tối ưu hóa các thông số chế biến để đạt được chất lượng và độ an toàn mong muốn cho sản phẩm của họ.
5. Thử nghiệm sản phẩm mới: Bình thí nghiệm thường được sử dụng để thử nghiệm và phát triển các sản phẩm thực phẩm mới vì chúng cung cấp môi trường quy mô nhỏ để thử nghiệm và tối ưu hóa công thức sản phẩm và phương pháp chế biến.
Tóm lại, các bình phản ứng thí điểm là một công cụ quan trọng để các nhà sản xuất thực phẩm phát triển và tối ưu hóa các thông số chế biến của họ nhằm sản xuất các sản phẩm thực phẩm an toàn và chất lượng cao. Chúng cung cấp một giải pháp tiết kiệm chi phí, linh hoạt và ít rủi ro cho quá trình chế biến và phát triển sản phẩm quy mô nhỏ.
