1. Vận hành đơn giản, sử dụng thuận tiện và tỷ lệ hỏng hóc thấp.
2. Kiểm soát nhiệt độ bằng máy tính, gia nhiệt đồng đều, độ lệch nhiệt độ nhỏ.
3. Dầu có thể sử dụng lâu dài, giữ được độ tươi, không có cặn, không cần lọc, tỷ lệ cacbon hóa thấp.
4. Loại bỏ cặn bã trong quá trình chiên để đảm bảo độ tươi của dầu.
5. Một máy đa năng, có thể chiên nhiều loại thực phẩm. Ít khói, không mùi, tiện lợi, tiết kiệm thời gian và thân thiện với môi trường.
6. Độ axit hóa khi chiên kém, lượng dầu thải ra ít nên giữ được màu sắc, mùi thơm, hương vị khi chiên ngon, sau khi làm nguội vẫn giữ được hương vị ban đầu.
7. Tiết kiệm nhiên liệu hơn một nửa so với máy chiên truyền thống.
Quy trình chế biến của máy khoai tây chiên công nghiệp chủ yếu bao gồm làm sạch và gọt vỏ, thái lát, rửa, chần, khử nước, chiên, tẩy dầu mỡ, tẩm gia vị, đóng gói, thiết bị phụ trợ, v.v. Quy trình cụ thể của dây chuyền sản xuất khoai tây chiên: nâng và tải → làm sạch và gọt vỏ → phân loại → thái lát → rửa → tráng → khử nước → làm mát bằng không khí → chiên → khử dầu mỡ → làm mát bằng không khí → tẩm gia vị → vận chuyển → đóng gói.