Nồi hấp quay công nghiệp – Nhà sản xuất, nhà máy, nhà cung cấp

Nồi hấp quay là một loại thiết bị chế biến thực phẩm được sử dụng để khử trùng và bảo quản thực phẩm. Nó là một hình trụ được lắp đặt nằm ngang, quay quanh trục của nó và được thiết kế để đáp ứng sản xuất với số lượng lớn.
Thiết bị tiệt trùng quay ly tâm bao gồm một buồng kín hơi được chia thành nhiều ngăn, mỗi ngăn có thể chứa một mẻ sản phẩm thực phẩm đóng gói. Các sản phẩm thực phẩm đóng gói được cho vào thiết bị tiệt trùng quay ly tâm và sau đó được quay qua các ngăn khác nhau của buồng.
Trong quá trình tiệt trùng, hơi nước được bơm vào buồng để nâng nhiệt độ và áp suất lên mức cần thiết nhằm tiêu diệt các vi sinh vật gây hại như vi khuẩn, vi rút và nấm mốc. Chuyển động quay của xi lanh đảm bảo các sản phẩm thực phẩm đóng gói được tiếp xúc đều với nhiệt, giúp đảm bảo tiêu diệt hoàn toàn các vi sinh vật.

Các thực phẩm đóng gói được xoay tròn trong nồi hấp khi xử lý để truyền nhiệt đồng đều và hiệu quả hơn. Điều này giúp rút ngắn thời gian tiệt trùng và tránh tình trạng quá nhiệt cũng như dính bao bì. Loại nồi hấp này phù hợp với các loại thực phẩm đóng gói có tỷ trọng phần rắn lớn hơn phần lỏng (cháo và các loại thực phẩm đóng hộp khác). Sau khi tiệt trùng bằng hơi nước, thực phẩm có thể giữ được hương vị, màu sắc và chất dinh dưỡng ban đầu trong suốt thời hạn sử dụng, không bị lắng cặn và phân lớp, nâng cao giá trị gia tăng của sản phẩm.