Dây chuyền sản xuất thịt viên công nghiệp, dây chuyền sản xuất bít tết gà.
Quy trình sản xuất hoàn chỉnh của dây chuyền tạo hình chả thịt
1. **Xử lý nguyên liệu** Rã đông và băm nhỏ thịt, thêm gia vị và các nguyên liệu phụ trợ, sau đó trộn đều để chuẩn bị nhân thịt.
2. **Cấp liệu tự động** Đổ hỗn hợp thịt đã trộn đều vào phễu, máy sẽ tự động cấp liệu.
3. **Phân phối định lượng** Thiết bị phân phối nhân bánh chính xác để đảm bảo trọng lượng đồng đều của mỗi miếng thịt.
4. **Ép khuôn** Ép thịt thành các hình dạng đều đặn như tròn, vuông và các hình dạng đặc biệt bằng khuôn tùy chỉnh và điều chỉnh độ dày.
5. **Tự động tách khuôn** Các miếng thịt thành phẩm được tự động tách khuôn hoàn toàn mà không bị dính.
6. **Vận chuyển thành phẩm** Các miếng thịt đã định hình được vận chuyển trơn tru ra ngoài bằng băng chuyền.
7. **Gia công sau chế biến** Kết nối trực tiếp với các quy trình phủ bột, tẩm bột chiên, chiên, làm nguội, đông lạnh nhanh và đóng gói.
1. Thiết kế nạp liệu nhanh, dễ vệ sinh;
2. Độ nhớt của hỗn hợp ≤ 2000 pa.s;
3. Bơm định lượng dạng sệt có độ cắt nhỏ khi định lượng dạng sệt, định lượng ổn định và ít làm ảnh hưởng đến độ nhớt của dạng sệt;
4. Chiều cao của thác bột nhão có thể điều chỉnh được, và tốc độ dòng chảy cũng có thể điều chỉnh để đảm bảo tính toàn vẹn của thác bột nhão;
5. Đa dụng, nguồn nguyên liệu ứng dụng rộng rãi, sản phẩm phong phú;
6. Dễ vận hành, hợp vệ sinh, an toàn và đáng tin cậy;
7. Nó có thể được kết nối với máy phủ bột sơ bộ, máy phủ vụn bánh mì, máy tạo hình, máy chiên và các thiết bị khác để thực hiện sản xuất liên tục;
8. Toàn bộ máy được làm bằng thép không gỉ và các vật liệu an toàn thực phẩm khác, với thiết kế mới lạ, cấu trúc hợp lý, hiệu suất tuyệt vời, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh, tiêu chuẩn HACCP và dễ dàng vệ sinh;
9. Sử dụng quạt áp suất cao để loại bỏ lượng bùn dư thừa.
Thịt: gà viên Colonel, gà viên, thịt băm hamburger, sườn gà, sườn thịt, v.v.
Sản phẩm thủy sản: phi lê cá, chả hamburger vị cá, v.v.
Rau củ: bánh khoai tây, bánh bí ngô, bánh chay kẹp thịt, v.v.
Thịt và rau củ hỗn hợp: nhiều loại chả hamburger khác nhau
