Bạn có biết cách làm bánh xèo hay bánh tráng cuốn không? Đây là nguyên tắc cơ bản.
Nguyên tắc: Theo yêu cầu của quy trình sản xuất sản phẩm, bề mặtdán được chuẩn bị. Sau khidán được làm nóng và nướng bằng lò nướng tròncon lăn, nó trở thành sản phẩm có độ dày cố định.
Quá trình: Đặt hỗn hợpdán vào xô. Khinướng bánh con lănđược đun nóng đến nhiệt độ thích hợp, bắt đầudán bơm để cung cấpbột nhão đến vòi phun và vận hành cần ly hợp để thực hiệndán bám chặt vào bề mặt vòng cung củacon lăn nướng. Khicon lăn nướng quay một góc 270-300 độ,dán đã trưởng thành và tự động tách ra khỏicon lăn nướng để tạo thành một khối bột có độ dày không đổi.
Thời gian đăng: 22-11-2023