Nguyên lý hoạt động của dây chuyền sản xuất khoai tây chiên
1. Máy gọt vỏ: thực hiện quy trình làm sạch và gọt vỏ cùng một lúc, hiệu quả cao và tiêu hao năng lượng thấp.
2. Dao cắt: cắt thành dải, mảnh và sợi julienne, kích thước cắt có thể điều chỉnh.
3. Máy chần: dùng để rửa sạch và bảo quản màu sắc cho khoai tây cắt lát.
4. Máy sấy: sấy ly tâm, giảm thời gian sấy và cải thiện hương vị của khoai tây chiên.
5. Máy chiên: giúp giữ chất lượng và hương vị của khoai tây chiên.
6. Máy tách dầu: sử dụng phương pháp ly tâm, khắc phục nhược điểm gây phiền phức.
7. Máy tẩm gia vị: giúp khoai tây chiên được đảo đều, sử dụng phương pháp phun để thêm gia vị, không dễ bị vỡ.
8. Máy đóng gói chân không: khi đóng gói, bơm khí nitơ vào giúp tránh làm vỡ khoai tây chiên. Máy có thể thực hiện quá trình thông khí, đóng gói và ghi ngày tháng cùng một lúc.
Thời gian đăng bài: 18/11/2023